太白胡麻油

九鬼の太白胡麻油。

ごま油なのに、透明。しかも、なぜかごま油の香りがしない。
お上品なごま油。
メーカーHPによるとごまをほとんど煎らずに油を搾っているからだそうです。
サラダ油やオリーブオイルの代わりに和食、洋食、お菓子にもあうようです。

でも、一番のおススメは麺類。
うどんや、おそば、もちろんつかさ屋温麺にも。。。
ほんのちょっと垂らすだけで、コクがでます。
これ以上ないくらい、手抜きでらくちん、しかも美味しい　優れワザ。

この油で、揚げた天ぷらも◎。
時間がたっても、べたっとしない、おいしい天ぷらになります。

ロースカツサンドと赤ワイン

つかさ屋ファンクラブ公認

休日のランチ


















知る人ぞ知るジューシーなカツをフワフワ食パンでサンドした
つかさ屋惣菜コーナーの定番商品。
これに１０００円程度のワイン、
つかさ屋にはそのクラスのいいワインが沢山あります、を
組み合わせるという楽しみ。

ある日のつかさ屋のチラシ

“へたなボルドー飲むより、断然コレ！”　いうねえ～

コーセンサイダー

岩手県久慈市の佐幸商店で作られている地サイダー　コーセンサイダー

地味ですが、、、おいしいサイダー。

炭酸の強さもほどほど。
甘さもほどほど。
ちょっとお上品な感じ。

キリッとした刺激が欲しい時には物足りないかも。
でも、個人的にはこのくらいがちょうど良くで好き。

タイカレー缶

食べてみた。

本場タイで製造に偽りなし。

旨いです。

ちなみに、バゲットにのせてワインで食すのがよろしい。

いなばツナとタイカレー

タイカレー缶

タイカレーの缶です。

「ツナとタイカレー」というのは商品名です。

最初？？？でした。

つかさ屋得意の手書きのPOPの

“具はチキンの代わりにシーチキン（笑）”

とのコメントで判明しました。

タイカレーです。

もちろん、２個購入しました。

 

マーブルポーク

つかさ屋の豚肉といえば、マーブルポーク。

豚臭くなく、柔らかくて、おいしいお肉です。

普段これを食べていると、この味が豚肉の標準の味に…

たまに、別な豚肉をシンプルに食べると、、、ちょっと、、、がっかり。。。

ん〜、いいのか、悪いのか、、、

最近は、週末に行くと大きいパックが３割引に。

まとめ買いして、小分けして、冷凍庫へ。　

黒豚も売ってます。こちらもとても美味しいお肉♥

脂の質が違います。

でも、ちょっとお高め。シンプルにお肉の味を楽しみたい時にはおススメ♬

わさび

きりりと辛い　カメヤの「本わさび」

ほんのり甘い　田丸屋の「静岡本わさび」

お刺身用とお豆腐用に、わさびを使い分けちゃう贅沢感♥

大手メーカーのわさびよりは、ちょっと高いけど（１００円くらい）、その分払う価値ありの一品　ん？二品？

ゆず唐がらし

鍋の季節は終わってしまいましたが、、、
「ゆず唐がらし」　こちらは絶品♥
ほどよい辛さと、ゆずのいい香り。

これからの季節は、冷や奴にも。
味がシンプルなので、シンプルに食べるのがおススメ♥














そういえば、ゆずもの、いろいろありました。

こちらはまだ試してないけど、興味津々♬

白石 温麺

なんと、つかさ屋にもPBが！
つかさ屋オリジナルの温麺。

うどんよりも細く、素麺よりは太くて歯ごたえあり。
短いので、すすれない私にも食べやすい。ズズっとすすりたい人には物足りないかな？

温かくても、冷たくても。
シンプルで飽きのこない味。何とあわせても、麺が味を主張しないのでとても便利。
３束で１０５円と、お値段も本当にお手頃。

これ食べちゃうと、１年中これになります。

サンバルアスリ

ABCサンバルアスリ　

インドネシア　バリ島でよくよくみかけるサンバルソース（辛めのチリソース）

トマトケチャップと混ぜて使うのが、お気に入り。

いつの間にか。「つかさ屋特選品」に。。。

たまに在庫切れになっているので、余裕をもって補充しましょう…

サンバル（インドネシア語 sambal, sambel）は、インドネシア料理やマレー料理によく用いられる辛味調味料。サンバルソースともいう。チリソースの一種。辛いものから甘いもの様々あり、市販品にはシーフード味などもある。

製法 [編集]

トウガラシ、ニンニク、トマト、コリアンダー、食塩、コショウ、カピ（小エビの塩辛）、酢などを石臼で挽いてペーストにする。

用途 [編集]

市販の瓶詰めサンバル

ナシゴレン、ミーゴレンなどを含む、炒め物の調味料としてよく使われる。

インドネシアにはサンバルゴレン (Sambal goreng) という料理がある。チキンや牛のレバーをサンバルと一緒に炒めた物。

また、シーフードにも用いられ、イカを炒めたものはサンバルソトン（Sambal sotong）、エビを炒めたものはサンバルウダン（Sambal udang）という。

客が好みで味を調整するために、食卓に置かれることも多い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(Wikipedia)

　　

マヨネーズ／Best Foods REAL MAYONNAISE

マヨネーズと言えば、これ。

Best Foods REAL MAYONNAISE

今時、便利な瓶入り。。。

ちょっと不便。それでも、これが１番。

つかさ屋さんもおススメ。

松田のマヨネーズ。

これもとてもおいしい。雑味なし。

辛口（緑、画面左）と甘口（オレンジ　画面右）の２種類。

いつも、悩む。今回は、どれににしようか。。。

でも、そんなに使うものでもないので、１個しか買えない。。。

松田のマヨネーズは辛口がおススメ♥

トマトジュース

　トレンドおさえてます！

それにしても、高いトマトジュースだなあ。

塩麹

　トレンドおさえてます！

しおこうじ。結構売れてました。

黒サバ缶 開封

カッコイイサバ缶の黒を食べてみた。

黒ラベルは醤油味。

鯖は味噌煮、水煮がメジャーだから、醤油味とは？と期待して食べてみたら・・・・・・

説明を追加

いわゆる「蒲焼味」でした。

ちょっと新鮮、サプライズ。鯖缶の新境地。

甘辛系なので万人ウケしそうです。